Bloggen

Välkommen till bloggen! 
Här ska vi försöka berätta om vad som händer i odlingen, men också i våra "vanliga" liv, roliga kommentarer, lägga upp bilder m.m. så ofta vi bara hinner. 
Trevlig läsning :)

Lycklig hund!

2019

  Att julbaka i September är speciellt, men väldigt mysigt!
  Att blanda klassiska recept, med recept som är klassiska i vår familj. Som mormors vita bockar.
  För mig är bockarna en typisk "mormor-kaka" som hon gjorde varje jul, och mamma brukade baka till mina födelsedagskalas i början på December. Då skrev hon namnen på alla gäster på bockarna, med en tandpetare doppad i grön karamellfärg.
  När jag bakade ut lussekatterna fick jag minnesbilder från när jag är 5 år och bakar tillsammans med mamma och mormor, ståendes på en pall vid köksbänken. Minnet blev så starkt och doften av saffran fick mig att le och nynna på julsånger.... :)

  Jag avslutade med pepparkaksbak och då kom mormor till mig igen!
  Genom att använda hennes speciella verktyg som "rullar" ut kakorna gick det snabbt och lätt att stansa ut alla hjärtan. Och jag fick känna det som att jag bakade med mormor precis som förr <3

God Jul (drygt 100 dagar i förtid)
//Annika

Läs hela inlägget »

  Jag älskar bröllop!!
  Har alltid gjort och kommer alltid göra <3
  Därför är det extra roligt när vi får bröllops-beställningar, i år har vi haft tre än så länge!
  Det brukar oftast handla om dekorationshallon till efterrätten och ett visst antal. Då räknar vi ut exakt hur många hallon som behövs, plussar på ett antal för säkerhets skull, och sen plockar vi. Räknandes, 1-2-3..., med max 20 hallon i varje ask för att de ska få så lite tryck som möjligt.
  Egentligen är det den jobbigaste typen av plockning - man blir så trött i huvudet - men det är också så himla roligt! Både att se de vackra hallonen i askarna och att tänka sig hur resultatet kommer bli. När våra hallon får vara med på ett pars lyckligaste dag!
Kan det bli bättre än så!?!

//Annika

Läs hela inlägget »

  Älskar, älskar, älskar våra nytryckta etiketter!!!!
  Mycket "pilljobb" med design och storlekar, men resultatet blev superbra :D

//Annika

Läs hela inlägget »
Etiketter: etiketter, superbra, älskar
  "Julen är här!"
  Det är alltid lika kul att planera årets temadag, komma på vilket fika som ska bakas och hur vi kan ta roliga bilder!
  Årets tema - 101 dagar till Jul - känns extra kul, eftersom vi kan blanda glatt och läskigt på samma gång - en jul utan Grinchen skulle inte vara jul för oss ;)
  Då fick jag klura lite på rekvisita (förutom fikabrödet) och tillverkade en Grinchen-keps. Brorsan hakade genast på och vår "photo-shoot" var en riktigt höjdpunkt på dagen.
  Jag såg inte vad han gjorde bakom min rygg, men Alex som fotograferade kunde inte sluta skratta....!
  Och, ja.... ni kan ju se resultatet i dessa blandade bilder.
  Hoppas vi ses i ett juligt hallonland!

//Annika
Läs hela inlägget »

  Ibland har man det bra!
  Levererade hallon till Bramleys i Lidköping. Förutom äpplemust gör de en fantastiskt god hallon/äppelmust på våra Boheme-hallon.
  Och jag fick en flaska att dricka i bilen på vägen hem <3

//Annika

Läs hela inlägget »
Etiketter: bramleys, must, leverera, mums, boheme

  Just nu är det hett i hallonlandet. I tunnlarna råder medelhavsklimat, varmt och fuktigt. Alla går runt i shorts och t-shirt när de jobbar. Vattenflaskorna fylls på ofta.

  Jag däremot, tar på mig långbyxor, kängor, varmaste vinterjackan, mössa och vantar. Svettas hela vägen fram till min arbetsplats.
  Frysrummet!

  I frysen är det 19 minusgrader och med den vanliga oturen går fläktaggregatet alltid igång just när man ska jobba där inne....!
  Kallt, kallt, kallt. Packar hallon till leverans och står tillslut på knä för att nå askarna på nedersta hyllan. Måste gå ut ibland för att värma mig och kalkylera om jag har packat tillräckligt många askar än. Det har jag självklart inte.
  Egentligen är jag dum som går ut emellanåt, då fryser jag bara mer när jag går in igen, men man blir galen av att stå bredvid fläkten!

  Ja, ja, nu är det klart och jag ska snart sätta mig i bilen och leverera. Hallonen kommer ha det kallt och skönt i bagagaget med kylaggregatet på - medan jag säkert får svettas i kupén :)

//Annika

Läs hela inlägget »

  Alldeles nyss var de små fjuniga dunbollar, och nu är de fjädriga "små-höns" som kan sitta på pinne!
  Det går så himla fort med kycklingar och det känns nästan som om de växer mitt framför ögonen på en.
  Fast..., de är inte gulliga riktigt hela tiden. Jag brukar säga att kycklingar går igenom faserna: Gullig - Gullig - Gullig - FulSöt - Rugguggla!! - Tonårsskev - och Gullig igen!
  Och nu har de kommit igenom de där "fula" faserna (ingen mening med att visa bilder på dem när de ser ut att ha körts i en torktumlare) och ser plötsligt ut som hönor och tuppar i mini-format :)
  För visst blev det båda sorter. Vi trodde in i det längsta att det bara var hönor - alla tecken tydde på det - och sen började kammarna att växa och rodna på de flesta av dem... = tuppar!
  Ja, de är underbara de små liven! Och så kul att bara stå och titta på, speciellt nu när de har fått flytta in till den stora flocken. Yzma förklarade direkt för de andra att det här var hennes kycklingar och INGEN rör hennes kycklingar! Tuppen tyckte att de såg jätteläskiga ut och ville inte gå nära dem i början, men kycklingarna var modiga från start och nu springer de runt bland sina "tanter och farbror", kramar mamma en stund och sen kutar de iväg igen :)
  Gullungar!

//Annika

Läs hela inlägget »

  Äntligen är de här!!
  Som vi har längtat efter kycklingar, ända sedan vi lade ägg i kläckaren och börja hålla tummarna, och nu är de här!
  Vi hade börjat förbereda för att de skulle gå för sig själva och att troligen jag skulle få agera höns-mamma, men i måndags började Yzma visa att hon var jättesugen på att ruva. Så hon fick flytta in i kyckling-boxen och på onsdagen började det kläckas!
  Muddy var gladast av oss alla - och hävdade att alla bebisar var hennes! - men Yzma hade såklart första tjing och hon tog emot alla kycklingar utan att tveka.
Och idag på Mors Dag kunde Yzma fira med alla sina små! <3

//Annika

Läs hela inlägget »

  Jag har velat göra en "däck-tårta" i flera år, och nu bestämde jag att det äntligen var dags!
  Det var lite krångligt, och jag svor väl en del när jag täckte med marsipanen, men jag är så förbannat stolt över resultatet :D
  Självklart blev det ett John Deere-däck eftersom det är vår favorittraktor, men så här i efterhand kan jag väl tycka att de borde förenkla sin logga lite - det var hemskt krångligt att forma rådjuret....!!

//Annika

Läs hela inlägget »

  Idag är det Chokladbollens Dag och det måste firas! Vi lyxar dessutom till våra med en hallongömma <3

Recept till cirka 12 bollar:
100gram mjukt smör
1dl socker
3dl havregryn
2msk kakao
1tsk vaniljsocker
2msk kallt kaffe
Pärlsocker

Rör ihop smör och socker.
Blanda ner havregryn, kakao och vaniljsocker, och slutligen det kalla kaffet.
Lägg lite smet i handen, platta till, lägg ett hallon (fruset/färskt) mitt på och forma smeten runt om till en boll.
Rulla i pärlsocker.
Ställ in i kylen en stund eller njut direkt! 

//Annika

Läs hela inlägget »
Etiketter: chokladboll, hallon, fira

önskar

Archimedes,
Madame Mim, Henwen, Rapunzel, Duchess, Arista, Yzma, Attina och Tryffelina Kolaström....

....och alla vi andra på Källstorps EKO-Bär
så klart!

Läs hela inlägget »
Etiketter: glad påsk, höns

  Då var årets första omgång av anställningsintervjuer avklarade, och vi har träffat ett gäng härliga ungdomar.

  Vi har pratat om vad vi gör här på gården, vad som händer i hallonlandet, ätit bullar, ställt och svarat på frågor etc.
  Och Muddy har självklart kollat alla som sökte och gett sitt okej :)

  Efter alla samtal idag har vi en bra magkänsla.
  Det kommer att bli en riktigt bra säsong i år!

//Annika

Läs hela inlägget »
  Jag började kallas för "Hallonet" när jag gjorde min halkkörning och körläraren fick reda på vad vi odlade.
  Sen klingade det av och jag blev mest "hon är en av de som odlar hallon" eller "dottern till hallonodlarna" eller "Annika på Källstorp".

  När jag är på Ekodagarna brukar jag oftast kopplas ihop med mina föräldrar. De har varit med i föreningen så länge att många vet vilka de är = jag är deras dotter.
  Men i år var det annorlunda. Jag blev igenkänd som Annika, inte "Annika, Per och Monicas dotter".
  Och flera gånger blev jag presenterad så här:
- Du vet väl vem det här är - Hallonkvinnan!

  Det är en "ego-boost" som man behöver ibland ;)

//Annika
Läs hela inlägget »

  Jag älskar att åka på Ekodagarna!!

  Ekologiska Lantbrukarna är en förening som ligger mig varmt om hjärtat - pappa satt i riksstyrelsen på 90-talet och mamma satt i vår lokala styrelse i 20 år innan jag tog över hennes plats för ett år sedan. Det är en förening som stöttar de ekologiska bönderna och varje år i samband med deras riksårsstämma arrangeras Ekodagarna.
  Det betyder tre fullspäckade dagar med bland annat gårdsturer, föredrag, årsstämma och festmiddag!!

  Var vi är växlar varje år mellan de olika distrikten - i år var det Uppland - och man får en chans att se sig om i landet, se nya platser och uppleva något nytt.
  Men framför allt får man träffa alla fantastiska bönder! Prata, diskutera projekt, dricka kaffe, få nya idéer, äta god mat, dricka lite mer kaffe, träffa gamla bekanta....

  I år fick jag med mig brorsan och hans bästa kompis, och jag som har varit på några omgångar av Ekodagarna nu började genast heja på bekanta och komma in i "dricka mer kaffe än jag brukar-stadiet", men för dem var det premiär!
  Och det var så kul att se dem komma in i det här speciella gänget - jag pekade och viskade och sa "prata med dem" och "de håller på med sånt" - och efter ett par timmar kunde jag hitta dem i livliga diskussioner om allt mellan himmel och jord!
  Storasyster var nöjd :)

  Men nu måste jag försöka återhämta mig lite, det är ju faktiskt ganska intensivt - trots att det är så himla roligt - och så måste jag grunna på alla nya idéer jag har fått med mig hem!

//Annika

loading...
Läs hela inlägget »

  Planeringsmöten är viktiga. Hur ska vi annars veta vad vi ska göra under årets säsong?!

  Men den här sortens planering är helt klart bäst:
Sittandes i sängen med en sovande hund bredvid sig!
  "Det blir säkert bra, matte. Väck mig när du har kommit fram till något!"

  Det kanske inte blev så mycket planering gjord, men enligt Muddy var vi väldigt produktiva - hon snarkade och jag försökte skriva!

//Annika

Läs hela inlägget »

 När vi levererar färska hallon kör vi så sakta och försiktigt så man kan tro att bilen kan falla ihop när som helst. Vi kryper över vägguppen, smyger i kurvorna - allt för att slippa stötar på hallonen som är så känsliga.

  Jag säger alltid till våra plockare att de ska hantera hallonen extremt varsamt: "De är faktiskt skörare än ägg!".
  När jag säger så brukar de höja sina ögonbryn, men det är sant - hallon är visst skörare än ägg, för äggen har skal som skyddar dem! ;)

  Idag fick jag ännu ett bevis på det när jag var hos hönsen. Efter mat och vatten plockade jag ägg ur redena, men det sista slank ur handen på mig och föll cirka 1,5 meter rakt ner i ströbädden. "Jaha" tänkte jag,"då blev det äggröra", men ägget låg där helt oskatt och väntade på att plockas upp.
  Det hade inte ett hallon klarat av!

  Okej, en ströbädd är ganska mjuk (hönsen vill ju inte gå på hårda golvet), men den är tillräckligt fast för att göra mig helt säker på att ägget skulle spricka av fallet.
  Och det fick mig att direkt tänka på hur vi jämför ägg med hallon!

  Nej, det här är inte en tävling mellan hallon och ägg - jag älskar dem båda på olika sätt! - och tillsammans i en kaka blir de fantastiska :)
  Men det är alltid roligt med jämförelser och experiment (om än ofrivilligt i det här fallet), och se att det stämmer så väl.
  Hallon är verkligen skörare än ägg.
  Fast godare!

//Annika

Läs hela inlägget »
Etiketter: hallon, ägg, höns, skör, jämföra
Morfar och jag! Morfar och jag!
  Det här är den första bilden jag har tagit i år - strax efter midnatt blev det en selfie med morfar!
  En positiv start på 2019!

  För 2018 var inte det bästa året....
  Sjukdomar, skador, värmebölja, hjärtesorg, spinnkvalster, hussvamp, minskad hallonskörd, stormvindar, Muddy opererar bort en tumör och vi förlorade mormor....
  Nej, 2018 var inget "toppenår"!

  Okej, okej, det var inte bara elände, det fanns bra dagar också, fina minnesbilder: den nya kylbilen, yoga på bryggan vid sommarstugan, leverera hallon till Stockholm, alla förstående kunder, baka kakor med morfar, att Muddy INTE hade cancer, och brorsans överraskningsresa då vi fick chansen att snacka om allt mellan himmel och jord!

  Men det är svårt att tänka på allt positivt, eftersom hjärnan har mycket lättare för att glida över till allt jobbigt som hänt.
  Ibland skulle jag vilja leva om 2018, lösa allt som krånglade - Gör Om, Gör Rätt!
  Fast det går ju inte. Och jag försöker istället att inse faktum: nu kan det bara bli bättre!

  2018 var ett tufft år (skitjobbigt faktiskt), men jag måste försöka lägga det bakom mig och gå vidare in i 2019. 
  För det är ju som man säger - Nytt År, Nya Möjligheter!!

//Annika
Läs hela inlägget »